МЕДОВЫЙ БИСКВИТ
📂 #торты@lakomkavk
Этот рецепт для тех, кто не хочет возиться с раскатными коржами.
⠀
Ингредиенты (на форму диаметром 16 см высотой 10 см)
мука пшеничная высшего сорта 220 г
сахарный песок 140 г
яйца С1 4 шт.
мёд липовый (или любой другой) 100 г
сода пищевая 6 г
уксус яблочный 6% 13 г
⠀
Способ приготовления:
Яйца взбиваем на средней скорости, постепенно добавляя сахар. Нам нужно, чтобы яичная масса стала пышной и белой, увеличилась в объеме.
В это время мёд нагреваем и добавляем к нему соду, погашенную уксусом. Мешаем мёд с содой до светло-коричневого оттенка.
Во взбитые яйца частями вводим просеянную муку, аккуратно перемешивая лопаткой.
После муки добавляем заваренный мёд с содой и осторожно объединяем.
Выпекать в разогретой до 170 градусов С духовке до сухой зубочистки.
В процессе выпекания бисквит поднимется почти вдвое.
Этот бисквит я всегда режу очень тонко, мне так вкуснее. Для прослойки можно использовать любой крем, мне очень нравится со сметанным.
Источник: mashavladimirova_school (instagram)
Приятного аппетита!
все рецепты бисквитов здесь:➡ #Lakomka_БИСКВИТЫ
#Lakomka_ТОРТЫ
